难忘的过年记忆童年故事

编者按：作者在童年农村的生活中，觉得最难忘的就是过年的回忆，下面我们来看看《年的记忆》这个故事吧!

我从小就生长在农村，对农村的生活可谓是终生难忘，可更使我难忘的就是对过年的记忆。

我家住在吉林桦甸境内最东边一个叫夹皮沟镇再普通不过的小屯子里，那里除了有连绵不断的群山和各沟岔淌出的河水，还有开垦在群山之上的山坡子地以及座落在沟趟子里的村落。虽然我从小就在乡村里长大，但天性让我和其他山里的孩子一样盼望过年。因为那时的过年太让人向往、太让人招迷、太让人渴望了。因为年的到来对每个农村孩子来说就意味着有新衣服穿有好东西吃。因为有了这样的情结，以至一年有那么多的节日都没能让我心醉，而唯有过年却让我魂牵梦绕以至记忆犹新。

记得小时候在乡下农村，每到年关都要做这么几件事情。一是杀年猪，二是准备年饭，三是捡煮饺子柴禾，四是糊屋子，五是换炕席，六是做新衣服。过去每逢过年凡在屯子里生产队过活的社员每家都要杀一口年猪，一般人家除了头蹄下水外只会留一少部份自己家用，剩下的都卖给了左邻右舍。如果哪家没养猪他就会早早的选好哪家提前订下来，等到这家杀年猪时会把订给人家的猪肉称好份量放在那里等买猪肉的人来拿，买猪肉的人拿猪肉时也不用再称秤就会拿回家去。记得我家也和其他人家一样每年都养一口年猪，一到腊月进门就开始宰杀。杀猪那天父亲会找来好几个人帮忙，先是把猪从猪圈里放倒绑上四蹄，然后抬到院子里。院子里早就事先放好了大桌子，桌子旁边放上一个盆，盆里面放有一把早已磨好了的杀猪刀。等把猪从猪圈里抬出来放在桌子上，两面的人分别把住猪的耳朵尾巴和腿。然后杀猪人拿起杀猪刀，照着猪的脖子底下气管的部位就捅下去。这时猪会发出歇嘶底哩的叫声，只见被捅的地方猪血会像穿箭一样淌出来淌在事先准备好的盆子里。为了猪血不会马上成块，放血前还要通常往盆子里放把盐。猪杀死后要从一条腿处割个口用一根铁棍向猪身的各个部位插进去，然后用嘴憋住力气从猪腿开口处猛的往里吹气。这时只见猪身子逐渐的鼓了起来，为更好的把气吹到猪的各个部位站在身边的人还要用棍子不断的在猪身上敲打。等把猪完全吹鼓起来吹气的地方是要用绳子扎起来。这时屋里的大锅早已烧开了水，将猪抬在锅的上面用锅里的开水猛劲的往猪身上浇，这时再用刮猪毛的刮板往下褪猪毛，等猪毛完全被褪好褪干净就把猪抬回到院子来，开膛取出灯笼挂一口年猪就杀好了。

杀完年猪通常要请人吃饭，家里和捞忙的人就会把血脖割下一块，切成不大不小的扁块放到锅里炖，然后再放上早已切好的酸菜、猪血和粉条，一锅香气可口的杀猪菜就完成了。这时外面的年猪已处理完，被请的客人也早已围坐在炕桌旁一起喝酒吃杀猪菜，这样年猪就算杀完了。而每当这时就让我想起一夏天的割猪食来，那时家里每年都会养几头猪卖钱以供家用，我和姐姐弟弟每天都要割很多猪草回来剁了馇成猪食喂那圈里的几口肥猪，虽然有些辛苦但想到过年时吃肉的香味，心里还是暖融融的。

农村过年一般都提前准备年饭和菜，只有那跑腿子和单过的人不准备。那时农村很穷一般年饭大体有这么几种：一进腊月先是蒸粘豆包，粘米面通常由每家种的小黄米和粘苞米通过浸泡磨制而成。由于是自家种植没有太高成本，所以每到这时家家都会包不少的粘豆包冻上放在棚子里准备腊正月吃。再就是蒸馒头，一进年关，特别是腊月二十七八，每家都会提前把过年吃的馒头蒸好，放在棚子里过年那几天拿出来一馏就可以吃了。再就是做豆腐，凡是有能力的人家都会做一两个豆腐，做出的豆腐一部份放在凉快的地方保存好过年时吃新鲜的，剩余的都被打成相等的小块放在棚子里冻成冻豆腐随用随时去拿。还有就是呼猪肉，年前每家杀的年猪通常都会放在棚子苞米仓子里抷上雪冻上，到了腊月二十七八就会把它拿出来，除了一部份留做炒菜包饺子外剩余的象猪头、猪蹄、猪下水和猪肘子都要下锅煮熟，过年上到饭桌上。还有就是疏菜，那时没有新鲜菜可吃，过年吃的总是老四样土豆、箩卜、大白菜和酸菜。一到过年放在菜窖的菜由于远，各家各户都会早早的拿回屋子里等过年那几天用。家里门前就是一座仓房，每到这时我总感到那里就象聚宝盆里边有很多我期待的东西在里边。而父亲亲手锁上的那把大锁头又让我感到它是那么的神秘。

捡煮饺子柴禾一到年关几乎成了各家各户的惯例，每到这时各家各户都要提前准备煮饺子的柴禾。那时在山区住的都是土草房平时捡柴禾不分干湿都要烧，但要过年煮饺子就要有一定的讲究了，就是都要用站杆柴禾来煮饺子。所谓站杆就是林子里站着枯死的树木，由于它枯死时就在山林里站着树木没有被雨水浸泡几乎没有水份。所以居住在林区的人家每年都会把干透了的站杆捡回来再劈成小拌，留到三十晚上煮饺子用。这种柴禾最好的要属山里的爆马子树，这种树开白花黑皮木质呈白色而且硬而脆，它最大的特点就是燃起来会发出如鞭炮燃起来的声音。后一种是山桃树，山桃树木质细腻切呈粉色，不但含水份少燃起来也会发出七哩啪啦的声响给除夕夜增添了喜庆。而杨木在林子里最多也好捡，它不但水份少木质呈白色，烧起来火苗起的快。由于爆马子山桃树稀少，山里人在捡过年煮饺子的柴禾时最多选择的多是杨木站杆。

记得家的西面就是大山，每到这时哥哥就会带我去捡过年煮饺子的柴禾。那时农村社员家是不养牛的，捡柴禾一色的用人爬犁往回拉，我们平时捡柴禾不会走远，只要能烧火就行。而这次是捡过年煮饺子的柴禾，于是跟着哥哥拉着爬犁翻过了好几道岭去那大岭西去捡。山上积雪很深，哥哥总是让我抗小的，那干透的山桃溜光水滑的杨木站杆，让我们一会就捡满了一爬犁，然后往家拉。每到这时我总是给哥哥当助手，站在他的旁边用栓在爬犁腿子上的绳子一起拉那沉重的爬犁，等把柴禾拉回家劈成小柈，父亲早把那呼好的猪肉给我和哥哥端上桌，吃着那香嫩的猪肉总有一种浓浓的年味在心里头。

糊屋子是过去乡下农村每逢过年总少不了的事，因为那时的房子多是土草房，好一点的就是盖的高一些大一些，总没有脱离了土草房的范畴。而这些房子无论是好一点的，还是孬一点的都要在过大年之前把陈旧的屋子糊一糊。糊屋子除外屋做饭的下屋不糊以外其余的房间都的糊。糊屋子有三种糊法当时在屯子里盛行。一种是印花纸糊墙，一种是白纸糊墙，再有一种就是报纸糊墙。印花纸糊墙最贵只有好房子人家使用，白纸糊墙要贱一些有一部份人家使用，而最多使用的是报纸糊墙。这种纸不但在当地供销社以最便宜的价格买到，而且有时还会在队上或其它地方不用花钱也会搞到。因我家老房子是那种陈旧型的所以一般都用报纸糊墙，记得每到过年父亲就会把在大队看过的报纸拿回家，我和姐姐就会把屋里糊的焕然一新。糊屋子不管你的屋子有多么破或多么旧，只要用纸糊上一宿之间就会使屋子由陈旧变的亮亮堂堂。每到糊完屋子我和弟弟们都有一个习惯就是躺在炕上看糊完的报纸，特别那上面的大小字你躺在炕上就会知道很多国家大事。

过去在农村都盘老土炕，而这种老土炕最大的特点就是保暖时间长，特别是寒冷的冬天一般都是昼短夜长，那时经济不发达一般农村人家每遇过年炕上都要换领炕席，所以每年过大年不是很穷的人家都要做这件事。炕席是那种用高粮桔杆刮去里边的瓤编制而成的，炕席编制有两种：一种是窄溜的一种是宽溜的，窄溜编制的炕席细腻铺在炕上美观好看但价格贵，宽溜编制的炕席粗狂大方价格便宜一般人家都选择这种宽溜的。记得一到换炕席的时候，我和弟弟们都要先上去打两个滚。晚上临睡觉的时候总会钻到被底下感受一下躺在炕席上的滋味。

换新衣裳是那时农村的老习惯，每逢过年不论大人小孩都要做上一套新衣服穿。做新衣裳是孩子半大小子和姑娘们一年中最盼望的事，每逢过年无论是家里过的好还是不好都要做一套像样的新衣服穿。由于那时国家经济落后物质馈乏，农村人穿衣都实行老三样即;黄、蓝、黑三种颜色，黄蓝两种颜色大多都做成外衣穿，而唯有黑色做成冬天的棉袄，而姑娘和年青妇女则都做那种小花布。一到过年你到大街上看一看，无论是走亲戚的还是串门子的男人都穿黄蓝黑三种颜色衣服，而女人都是花格子小棉袄。如果是一家子出来的小孩，男孩都会穿着一种颜色和一个样式的衣服，而小女孩则一色的花格子衣裳。由于我从小就没了母亲，是父亲含心茹苦把我们子妹六七个抚养长大。日子虽然艰难苦涩，但每年的新衣服父亲一件也没给我们少过，让我这没娘的孩子感觉在父亲的羽翼下生活也是那样的温暖幸福。

就是这样各家各户的年过得还是不一样，过去农村一年也吃不上几顿面，一般只有五月节、八月节和过大年这三节队里才分面，分面的时候家家户户要拿苞米去换，所以过年只有三十下午那顿饭才开始吃细粮，那天下午各家都会炒很多菜再蒸上年八看不到的大米饭，一家人在老人的操持下吃完年饭喝完年酒开始给年岁小一点的压岁钱，因为就要过除夕了兜里不能空着。除夕夜每家都会吃饺子放鞭炮，有条件的能有几个菜条件不好的也只有饺子。除一早上还是吃饺子，下午是馒头，这样初一到初五，有条件的能吃到初五，而没条件的也只有拿别的粮当细粮来补充。那时农村兴种大黄米和小粘米，没有这些的在年根到来之前换些苞米面馇子也算过年啦!记得文革有一年过大年，父亲由于被打成走资派在屯子里挨斗。那天已经是三十晚上了，但由于父亲在挨批斗时说了一段毛主席语录，一直被造反派领人批斗很晚，就是在那种逆境中父亲回到家中还是乐呵呵的给我们做了年夜饭，那年的年夜成了我一生都难忘的年夜。

总之有句俗语说的好过了初一就初二，初二很快到初三，初三下面是初四，初五到来过完年。初五这天通常被人们叫做破五，它的意思是到了这天什么事情都可以做。这天一般都会把新衣服脱下来，放到柜子里等明年再穿。而从农事上讲从这天起就得干农活了。在东北林区这个季节还是检柴禾的季节，各家各户要是没有别的事情可做都会开始上山捡柴禾。那时家乡屯子左右的大山都还是树木，人们都习惯了以放鲜树做为烧柴对象。上山那天首先要给山神爷老把头磕几个头，嘴和心里都叨咕着让山神爷老把头保佑一年风调雨顺，家中没灾禍保佑发财的话语。然后选好一棵树把一二百- 响的炮仗挂在上边点燃，这时山上山下就会传来很多响声。从此时起年也就算结束了，人们又开始了一年的劳作。

作者|周文涛

公众号|咱们村