糖醋排骨作文(15篇)

在日常学习、工作和生活中，大家都接触过作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。还是对作文一筹莫展吗？下面是小编精心整理的糖醋排骨作文，欢迎大家分享。

糖醋排骨作文1

落日的余晖染红窗棂，一轮明月不知何时已悄然爬上天空，隐没在太阳的光辉之后，时钟滴滴答答，带去了明媚，带来了暮暮黄昏与那香气……

我循着香气，慢慢朝厨房走去，离厨房愈近，那香气便愈浓郁，弄得我心中的馋虫似乎要钻出来了，一进厨房，母亲看到我这个馋样，忍不住笑骂一声：“口水不算多，且流且珍惜。”

说着，她已把排骨从汤锅中捞起，撒入了炒锅当中，嘶啦一声，又是一股香气涌出来。那一块块晶莹剔透的排骨，一入锅就像入了水的鱼儿，在水中自由自在畅游，追逐，随着锅铲的翻动，时间的酝酿，一块块排骨，都泛出了淡淡的金黄色光泽。这时母亲忽然变得无比专注，先前随意的翻炒，此时变得很缓慢，十分细致，就像雕刻家在改进自己的作品一般，锅铲就是刻刀，排骨便是艺术品，在精雕细琢之下，才能绽放出最美的味道。

眼看那金黄变得愈来愈深了，母亲便洒下糖，用小勺子一点点，一点点的环绕撒下使它们与金黄的排骨，融为一体。母亲又拿起醋，靠的很近，那滚烫的油烟，熏出了她的汗珠，她却好像丝毫没有受到影响，依旧靠的那么近，动作依旧那么小心翼翼，那么缓慢，使每一块排骨上都染上了醋的暗红。霎时，一股香气从锅中升腾而起，像一只冲向云霄的凤凰，飞入我的心田。

眼看要差不多了，但母亲手上的动作更加缓慢了，就像雕塑家要为自己最杰出的作品刻上最重要的一刀，让作品真正散发出属于它的光华。而这冬天的寒气，似乎没什么冷意了，比夏天的骄阳还要更燥热几分——母亲的额头上已布满了汗珠，就连鼻尖上也沁出了汗珠，在灯光的照耀之下，熠熠发光。

锅中的排骨滋滋作响，不断把鲜艳，亮丽的汁水吸走，来滋养自己，使自己愈发精致，而那汁水却无私的把自己都奉献给排骨，失去了光鲜亮丽的色泽，留下一片干涸与黯淡，自己默默承受。

看到这，我的心便不由得颤了一下，似乎那排骨便是正在成长，发光的我，而那汁水，却是一天一天老去的母亲，她把一切给了我，自己变得一无所有，却也心甘情愿。

排骨依旧那么好吃，可我这次却品出了不一样的味道，也许这就是排骨留在我记忆中的原因吧。就如舒婷所说：“母爱不是激流，不是瀑布，是花木掩映中唱不出歌声的枯井。”无言亦无悔。

糖醋排骨作文2

“哇，臭小子，居然考了100分，老爸给你做你最爱吃的糖醋排骨犒劳你！”老爸喜笑颜开，一边说一边拿起围裙进了厨房。

“哦耶！”我高兴得一蹦三尺高，终于可以吃我最爱吃的糖醋排骨了，这次我可要好好品尝。

要知道，吃到我老爸做的糖醋排骨可不是一件容易的事。因为老爸每天都很忙，有时出差有时去办事情，所以根本就没有时间做给我吃，说着说着，我流了几滴口水。

我偷偷的跑进厨房，看看老爸是怎么做的，却被发现了，老爸说：“虽然这绝技是不可外传的，但看在你是我儿子的份上，我就告诉你吧！”

首先，把剁好的排骨放锅里，用开水焯一下，捞出装在盘子里，倒上料酒、生抽、老抽、香醋腌渍二十分钟，然后把腌渍好的排骨放油锅里炸成两面金黄，再捞出控油，最后把糖醋排骨放进锅，倒入腌排骨的水，放入白糖、肉汤，用大火烧开，然后改小火焖汁，最后淋上香醋。

“上菜喽！来顾客，你的糖醋排骨。”香喷喷的糖醋排骨在灯光的照耀下油光发亮，那香味传遍了整个房间，我拿起筷子就开始吃起来，我不禁赞叹道：“好吃，美味，甜甜的！”我左手一个，右手一个，嘴里还咬着一个，我狼吞虎咽的吃着，老爸说：“慢点，不要噎着了。”结果刚说完，我就噎着了。

果然，老爸的糖醋排骨才是我最爱吃的。

糖醋排骨作文3

“妈妈，今天晚上吃什么呢？”“龙龙啊，今天你表现不错耶！”那么就烧糖醋排骨吧！”“太好啦，我可爱吃了！”这是我回想记忆的照片中想到的。哇！现在腮帮子还水润水润的呢！哦，闲话少说，进入正题吧！

糖醋排骨是这样做的：用料：猪肋条600克，糖、醋、盐、料酒、油、鸡精、姜葱各10克，水淀粉。做法：

1、排骨洗干净切段，放入锅中煮出多余的血末，控感水分备用。

2、把控干的水分的排骨放入锅中炸至金黄捞出。

3、锅中放油，倒入葱姜和炸好的排骨，放酱油、料酒、盐、醋（醋和糖多放点），快速翻炒。再倒上点开水盖上锅盖焖至排骨酥烂。

4、以水淀粉勾欠，让汤汁包裹在排骨上时就可以出锅了。好香啊！真令我垂涎三尺。

糖醋排骨一上桌，肚子的馋虫就勾引了我。我跑到饭桌上一看，香气四溢、飘香满屋，远远地就能闻到那迷人的肉香。一眼望去，黑黝黝的身子外面裹着一层晶莹剔透的外衣，在灯光下闪闪发光，让人有种“口水直流三千尺”的感觉。夹起一块，那粘稠的汤汁细如丝，让人有种全盘皆吞的冲动。咬一口，酸甜适中，甜而不腻。爽快极了！糖醋排骨太好吃了，那鲜美的.味道令我陶醉，吃完了，味道能在唇齿之间来回游荡。

俗话说的好，“民以食为天。每个地方多有自己的美味。你看：北京的烤鸭，南京的鸭油酥烧饼，天津的狗不理包子，安徽的臭鲑鱼。

虽然这些美味在宴会上也好，街头的小馆子也罢。妈妈烧的糖醋排骨是令我一直记在头脑里的。如果看到我作文的同学，是不！

糖醋排骨作文4

今年寒假，我学到了外公的拿手菜——糖醋排骨。

那天是除夕，我和外公早早来到菜场挑肉。外公说用肋排烧制成的糖醋排骨是最好的。一眼看过去，大大小小的肋排整齐地摆放在案板上，我一路挑挑拣拣，终于找到一块肥瘦均匀，大小正好的肉。我把肉提在手里，心满意足地跟着外公回到了家里。

外公先拿来一块砧板，一把菜刀，再给我套上一件围裙，以免弄脏衣服。准备就绪后，我把肉放到砧板上，接着退到一边，看着外公手起刀落，“咚咚咚”，切下三块整齐的排骨。看着好简单，我也要试试！说干就干，我从外公手里接过刀，“小心点，别伤着手了……”耳边传来外公的唠叨声，我不胜其烦，心想不就是切个肉吗，有什么好担心的。边想边学着外公刚刚潇洒的样子切下三块排骨。结果，一块肉被切成了豆腐块，一块又大的离谱，还有一块……跟外公切的肉简直是天壤之别。我平息下内心的烦躁，专心地切完了剩下的肋排，其余的肉起码不像刚刚那样难看。

外公又吩咐我去把肉洗干净，然后倒入锅里煮。我好奇地盯着锅里，不一会儿，水底开始向上冒泡泡了，这是水沸腾的标志。接着外公把肉捞了出来，换了一锅水继续烧。等水再次沸腾后，外公指导我倒入酱油，本来白生生的肉顿时变得黑红，再放入了黄酒、老姜等其它调味料。搅匀后，外公盖上了锅盖。等了七八分钟后，水快要烧干时，外公又提醒我加水。我把锅盖打开，一股乳白色的烟涌了出来，在空中翻滚着消失，我拨开烟，倒了一碗水进去，烟顿时消失了大半。又是七八分钟后，这次开盖，浓雾中还带着一股肉香，令人垂涎三尺。再次重复刚刚的动作后，外公又加了一勺糖，少许醋……接着我把肉盛了出来，端上了饭桌。

这顿晚饭我感觉意外的香甜可口，兴许是因为这是我和外公共同的劳动成果，我的第一次辛苦所得吧！

糖醋排骨作文5

[首先，我们要加入适量的植物油，待到油烧沸的时候，加入甜甜的白糖，开小火慢慢地熬，要把握火候，否则甜味也会变苦味]

带了一个刚刚结识的小伙伴回家，我满心欢喜地和她玩起来，她小我一岁，是在火车上认识的，因为都是小孩子，所以很容易相处。

我把她带到卧室，给她看了许多我收藏的宝贝，把我最珍贵的古钱币一一介绍给她听，这是我最引以为豪的东西。她瞪大眼睛看着这些稀奇古怪的玩意儿，爱不释手地摸了又摸。

我们开心地分享着我的小收藏。

[油温高了，糖也已经熬成了稠状，很是漂亮，接着，倒入切好的排骨，你还记得菜下锅的声音吗？劈啦作响，煞是吓人]

打开我的宝贝匣子，我吓了一跳，我的古钱币全体失踪，“难道是妈妈拿的？”我心里想着，不会，一定不会，那是我的妈妈呀，怎么会稀罕拿我的东西，我对妈妈的尊敬与坚定的信念立即打消了这个念头。

“对，是她，一定是她！”我毫不犹豫地肯定了答案，她那么喜欢，就连拿起它们都那么小心翼翼，我怎么不记得了呢？还差点冤枉了无辜的妈妈。

我二话没说，冲到她家去，她看到我很开心的样子，当然开心啦，拿了人家的宝贝嘛，“把东西拿出来！”我气急败坏地说。“什么啊？”“你还装蒜，偷了我的东西，你还不给我。”我越来越大声，引得她家的小狗也拼命地叫。她坚定地摇着头，噙着泪花。“你要是不给我，咱们朋友都没得做，再见。”我气冲冲走出门，还不忘回头补充一句：“是再也不见啊！”

[排骨呈金黄色，加入少许盐，反复翻炒]

此后的我们，再也没有了联系，我的心里依旧记恨着她。

[盖上锅盖，闷几分钟，味道则更佳了]

很多年以后的一天，妈妈拿出了我曾经不翼而飞的钱币，我懊恼极了，望着窗外的天空，“此时的她身在何处啊？”

[糖酣排骨有点酸，按个人口味加入醋]

几个月后的一天，我在火车上遇见了她，在我们相识的地方，她更漂亮了，带着恒久不变的微笑，她看着我，一阵心酸让我流下了泪。

[经过翻炒，糖醋排骨完成了，色香味俱全，酸酸甜甜好美味，你尝过了吗？]

我紧紧抓着她的手，让幸福再也不要溜走。

糖醋排骨作文6

俗话说得好“民以食为天”，我们中国的美味佳肴十分多，可最令我回味无穷的还是糖醋排骨。

星期天，我早早地起床了，吵着妈妈给我做糖醋排骨。妈妈说：“昨天你刚吃过，今天怎么又想吃啦？”“妈妈，您做的糖醋排骨太好吃啦，NO.1！”我向妈妈竖起了大拇指，妈妈的脸上乐开了花，“走，我们去采购吧！”说着妈妈拉着我直奔菜场。

我们来到一家肉店，妈妈指着一个排骨说：“看，这就是仔排，它是最适合做糖醋排骨了。”我点了点头，指着旁边一块排骨问：“妈妈，看，这一块精肉最多，可以吗？”妈妈摸了摸我的头，笑着说：“全精肉也不行啊。要挑肥瘦均匀那才行，这样做出来的糖醋排骨才美味呢！”

我们买好排骨回到家，我自告奋勇地说“妈妈，今天能让我学一学糖醋排骨的做法吗？您来指导我，好吗？”妈妈迟疑了几秒后点了点头。

妈妈帮我打下手，排骨洗干净控干水份，裹上一层干淀粉，等锅烧热，倒入能没过排骨的油后，我用手放在离油不远处感觉烫了，便小心翼翼地把排骨一个个放入油锅中，只听见啪哩叭啦像放鞭炮一样声响，吓得我赶紧往妈妈身边躲起来，我看见每个排骨就像被炸开了花，我心想：唉哟，想不到要吃到如此美味，还得有随时被炸伤的可能啊。大约过了六七分钟妈妈捞出了炸好的排骨，我闻了闻真香啊，金黄色的真好看。接下来就简单了，在锅里放入葱姜蒜炒香，倒入排骨，再放水盖上锅盖，就让它们好好洗个桑拿吧。

过了一小时一盘飘香四溢的糖醋排骨就出炉啦。这是在妈妈的指导下我第一次做糖醋排骨，而且很成功哦，我迫不及待地吃起来了！你们也想品尝一下舌尖上的糖醋排骨的美味吗？那你们就按照我妈妈的做法试一试吧，相信你们一定也会成功！

糖醋排骨作文7

糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道传统菜，色香味美，是一道必不可少的美味佳肴。

糖醋排骨色泽红亮油润，像披着一件闪闪发光的金色外衣，肉质鲜嫩，浓郁的汤汁散发着一股鲜香的味道。外脆里嫩、舒滑爽口，令人垂涎三尺！

糖醋排骨的做法极其简单：猪小排用清水洗净后，晾干水分。锅内倒入一勺油，烧热之后，放入姜片，爆香。再放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。此时可以放调料了：先放一汤勺料酒，接着放两勺酱油，然后三勺米醋，最后四勺白糖，再倒入开水，调中火焖20分钟。20分钟后撒入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，即可出锅摆盘。一盘色香味俱全的糖醋排骨就做好了。

每次妈妈做好后，还没等端过来，那金黄的汤汁散落的浓浓的香味便扑鼻而来。我咽了咽口水，赶紧拿起筷子夹入嘴中，吮吸着排骨里的汤汁，甜入心扉，却又带有一丝酸意。再尝尝排骨，那排骨上的肉尝起来非常细腻，而且香醇可口，嚼起来回味无穷，真是美味中的极品啊！

糖醋排骨，酸酸甜甜，不油不腻，拿汤汁拌米饭也是一种美味，先尝一口米饭，再小品一口汤，那浓郁的香味在口中缭绕。真是“此味只因天上有，人间能得几回尝”啊！

糖醋排骨，我心中美食的最高位，它荣居首榜，任何佳肴都取代不了。这是一道美味的菜，这是一道让人幸福的菜！

糖醋排骨作文8

说到美味，我最爱吃的还是奶奶做的糖醋排骨了，它可是我们江南这一带颇受欢迎的一道传统菜。

糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形后，一块块显著拍上面带着油的亮光，色泽红润油亮，让人忍不住去尝尝，一咬肉质鲜嫩，口味香脆酸甜，上面还有葱的绿星点点，真的是又漂亮又好吃。糖醋排骨的做法虽然是各式各样，各有各的特色，但我还是最爱吃奶奶做的糖醋排骨，因为奶奶做的不放任何味精，她坚持自己的自然调料，做出来可不比放味精的差，真是美味又健康。他是这样做的：要先把新鲜的猪排骨放进已烧好的沸水里泡一泡，过一过；捞出来后，再剁成小块，放进热好油的锅里，炒上一会后放上一大勺酱油和醋，放上少许盐，这时已有淡淡的香味了。接着继续炒，炒成五分熟时放上几片姜，然后盖上锅盖闷，等闷成八分熟，放上一勺糖，等完全烧熟后，放在菜盘里后在红亮亮的排骨上撒上一些葱花，一盘精致美味的的糖醋排骨就做好了。

每当奶奶烧好糖醋排骨时我都是第一个把它夹进往里慢慢品尝，我喜欢先把中间骨头的两边先嚼，把它浸在余汤里的味吸干，然后再细细的肯中间那块骨头。我吃排骨的速度可是惊人的，一分钟就可以把两块排骨吃掉。

糖醋排骨，一道让我一尝就忘掉烦恼的菜，我当然是最喜欢我奶奶做的糖醋排骨。

糖醋排骨作文9

早晨，我睡得正酣。一场没有硝烟的战争悄无声息的降临了，好梦就这样被搅得粉碎。“儿子啊，不早了，快起来！”“干什么呢？都放假了！再睡会儿。”我翻了个身，将后背留给妈妈。“不行！你爸都上班了，快起来吃饭，一会儿还要做作业呢！”我虽拼死抵抗，可没有丝毫喘息的机会，很快就丢盔卸甲，“阵地”失守。老妈则得意的将我扶到卫生间，一番洗漱，然后牵进餐厅，接着就端出她的杰作——青菜肉丝面。“唉!怎么每天都是清汤寡水？我……还不如睡觉去。”我站起身就想溜回房间。妈妈一把将我拉住，按在凳子上：“别跑啊！你瞧！有荤有素，营养多丰富。”“都吃腻了，我想来点烧烤。”“面条已经端来了，你就凑合一下吧，明天出去吃烧烤行不？”“别介，现在就出去吃。”我可不中缓兵之计，起身就向外走。“嗨！你还真是‘给点雨水就泛滥’啊……我辛苦一个早上，你还挑三拣四的……再说烧烤有什么好，那是比香烟毒害还大的垃圾食品……”“哎呀！不吃就不吃，像唐僧念经一样干什么？面条也不吃了！”有点叛逆的我想以此来逼妈妈就范。可——“绝食是吧，好啊。以后都别吃我烧的饭菜。”老妈一脸严肃，态度坚决。怎么弄成这样？我顿生悔意，可又骑虎难下，只得悻悻的走进书房，做作业吧。临近中午，我已是饥肠辘辘。妈妈！你真的忍心让你的宝贝儿子再饿下去？肚子早就投降，可面子……我咽了咽口水，还是再等等吧。我正胡思乱想，门被轻轻的推开了，露出了爸爸的笑脸：“hi!肚子饿了吧，快洗手吃饭。”真是菩萨保佑！我正好借坡下驴，飞奔进餐厅。哇！有我最爱的糖醋排骨。“嗳！怎么不洗手呀？”爸爸的声音从后边飘过来，不管了，先吃饱再说。“你小子不是绝食吗？别吃啊！”妈妈端了一盆汤进来，还不忘送来一双大大的白眼。“哦……我是给爸爸一个面子。”要不是嘴里塞满排骨，我可不会轻易认输。跌跌撞撞行走在青春的路上，我和妈妈的“口水战”没有停歇，不过“糖醋排骨”谁也无法拒绝！

糖醋排骨作文10

今天晚上，舅舅买了许多小排回来，我问他做什么菜，舅舅回答说：“你最爱吃的糖醋排骨。”听完后，我兴奋极了，让舅舅教我一起做，舅舅欣然同意了。

首先，我们先切排骨，骨头很硬，切起来十分费劲，舅舅看我这样子，忙说：“还是让我来吧！”也不顾我的意见就把刀拿走，三下五除二就把排骨切好了，他切的时候肌肉紧绷，刀尖抵在菜板上，后面悬空，然后把刀切下去，肉就一分为二了，看上去十分轻松。我看的目瞪口呆。

把所有材料准备好后，我们开工了，先把排骨倒入水里，煮三十分钟，再用一汤勺料酒，一汤勺生抽，半汤勺老抽，以及二汤勺香醋，注意了，不是白醋，上次我们放白醋做好后味道怪怪的。然后在腌制二十分钟。

腌好后，捞出，洗净，控水备用。我又放油到锅里，本想多放一点，可舅舅不让，他说：“油少放，但是你炒的要勤。”在我的反复运动下，终于把它们炸至金黄。开始烧了，锅内放入排骨，腌排骨的水，三勺白糖，大火烧开，再调入半勺盐提味，锅盖盖上，很快，糖醋排骨的香味飘散出来，快做好了！这时还要再放一些香油，收锅前，再放少许味精，出锅！

糖醋排骨做好了！我尝了一下，这味道，肥而不腻，也不油，酸甜适中，口感丰富、细腻，任意一种味道都不会显得突出，不浓不淡，汁水用来拌饭吃也是一种很好的选择，美味极了。

糖醋排骨，我人生中做的第一个有难度的菜。

糖醋排骨作文11

邻居李老太是个热心肠，也是奶奶的好朋友，更是我最喜欢的老太太了。

李老太的家就在我家楼上，她有三个女儿，都各自成家了，一个月回家看望李老太一次。我最喜欢的，还是李老太做的糖醋排骨。

李老太经常来我们家和奶奶拉呱，而且每次都给我带过来很多好东西，都是她的孩子们捎来的。我非常喜欢李老太，不仅因为她经常给我东西，更重要的是李老太可是我们家最好的朋友呢！

李老太喜欢做饭，每次爸爸打算学一招新的，李老太都主动请缨下厨。我们家也不把李老太当外人，奶奶还开玩笑说，你就是李老太的孙女啊！

啊，就在那个夜晚，雨哗哗的下着，电闪雷鸣，天空就像是要吃了人似的，也像是一个溜黑溜黑的大袖子。李老太突然得了重病，卧床不起，她的女儿们也不在家，我们家也急的团团乱，终于，救护车来了，李老太面色苍白，手一直在颤抖，奶奶吓得不行，想起来五年前爷爷生的那场重病，使得爷爷去世。奶奶在急救室外一直来回渡步，从这头走到那头，面颊上也留下了几滴汗珠。过了一个多小时，这一个多小时是对我们来说最长的时间了，一位医生穿着白大褂出来了，说：“患者正在抢救，但已经脱离了生命危险。”这对我们来说真是天大的好消息！

今天，我们只看到了李老太在特级护理室内那模模糊糊的身影，奶奶一晚上都没有睡觉。第二天早上八点，我们一家如愿以偿看见了李老太。她的女儿们也都放下了工作赶到了医院，陪在母亲的床前。

李老太醒来的第一眼看到的就是奶奶，奶奶紧紧地握着李老太的手，李老太虚弱的一笑，说：“我没事！”我们全家和她的三个女儿泪流满面。

每天，奶奶都七点就来到医院，给李老太带去滋补身体的肉粥和易消化的菜，李老太的身体一天天好了起来，奶奶的心也慢慢放下了。

李老太的病终于痊愈了，奶奶还是没有放下心，打算让李老太来我们家住。可是不知道怎么了，李老太在做饭的时候晕倒了，医院说是脑溢血。

经过医生们四个小时的抢救，李老太还是静静的躺在病床上，但是全身已经冰冷。奶奶看着李老太，眼睛湿润了，留下来的眼泪滴在李老太的手上，变成了心。

我想起来了，李老太去世之前对我说的最后一句话就是：“今天晚上给你做你最喜欢的糖醋排骨。”

糖醋排骨作文12

生在江苏，是我等“吃货”的幸福。味冠全国的淮扬菜，那可是人民大会堂的国宴口味。我呢，最爱吃的就是美味的糖醋排骨了。吃过很多地方的糖醋排骨，但终究还是觉得我奶奶做的最为好吃。

奶奶年过7旬，身体不好。尽管如此，她还是每天坚持为我做饭烧菜，用她的话说我是她用“小推车推大的”。是的，因为腰上的老毛病，她总是弯着腰趴在我的小时候的婴儿车上，缓慢地从家走到菜场去买菜，然后弯着腰缓慢地回到家，把买来的菜变成可口的佳肴。奶奶头发渐渐白了，我也一天天长高长大了。

奶奶知道我喜爱吃糖醋排骨，但因为含糖较多，又不让我多吃。因此，我就隔三岔五地缠着奶奶，要她做糖醋排骨。出于对我的关爱和对我的渴望的回应，奶奶偶尔才“大方”地为我做一顿。

奶奶做糖醋排骨，非常讲究。一大早就出门去买新鲜的仔排，回到家，用清水洗了又洗，入锅焯去浮沫。因为奶奶的腰不行，这个过程很漫长，但奶奶总是细心地把肉和排骨清洗干净。等到开始煮了，先要放葱、姜和料酒，这才用猛火来煮，煮出香味来了之后，再放在热油中炒一炒，加上生抽老抽、熬好的冰糖和醋猛火烧煮，等到收汤的时候再加入淀粉勾芡一系列动作，看得我眼花缭乱。站在煤气灶前面的奶奶，仿佛焕发了精神。

一会儿之后，一阵香味就飘了过来，把我的口水给勾引了出来。搬上饭桌上的排骨，红彤彤的，上面还裹了一层淀粉，透出迷人的光泽。我迫不及待地夹起一块往嘴里送去啊，味道好极了那甜甜的淀粉入口即化，里面酸甜可口，果真是“肉中极品”啊。我的嘴巴也很满足，几乎每次都能把糖醋排骨风卷残云般吃了个精光。这时候的奶奶，总喜欢笑眯眯地在旁边看着我吃，时而不时地提醒我：“给你爸爸来一块啊”。

奶奶渐渐老了，看她费力地为我做如此复杂的糖醋排骨，真叫我感动啊。忘不了这美味的糖醋排骨，因为它不仅有着香甜的味道，更饱含着奶奶对我的爱，让我觉得非常幸福。是的，世界上的饭店，哪一家能用“爱”做出美味来呢?

我爱糖醋排骨，我更爱我的奶奶。

糖醋排骨作文13

今天，妈妈从菜场里买回了一块新鲜的排骨，和一包淀粉，我问妈妈：“今天做什么菜？”妈妈回答说：“糖醋排骨，你的最爱。”

记得四年级的那个夏天，我从枫桥转学到了诸暨，办完入学手续，我来到了指定班级，老师让我介绍自己，我支支吾吾地吐出几个字：“我叫屠晨毅，是转来的。”介绍完以后，老师给我安排了一个位置，我呆呆地坐在位子上，看着班里的同学交谈，教室里十分热闹，但在这个热闹的教室里，我感到十分陌生，不敢去交谈。就在这时，一个高个子同学向我走来，并介绍了自己：“我叫汪昶宇，是你的同桌，我们互相认识一下。”我们互翻了对方的本子，记住对方的名字，就这样，我结识了一个新朋友。

妈妈将肉分成同等大小的肉块，放入淀粉之中，起锅烧油，将肉放了进去，加了点白糖，甜味在空气中弥漫开来。

随着时间的推移，我渐渐融入了这个新环境，也熟悉了我的同桌，我们在上课一起讨论问题，在对方受欺负时挺身而出，对方被误会时，也出面辩解，就这样，我们成了知心朋友，有困难一起面对，下课时一起玩耍。和他相处比赛更甜！

将排骨烧熟后，妈妈拿起放在一旁的醋瓶，往排骨上倒了一点，发出“呲啦”一声，整个厨房飘出一股酸醋味。

可是，好景不长，我和他闹矛盾了，我没带橡皮，问他借，在用的时候，不小心断了，变成了两块，它他见了，大声说：“再也不借给你了，把我心爱的橡皮弄破了。”我的心里很不是滋味，有些委屈，我也不是故意的呀！就这样，我和他打了一天冷战，谁也不理谁。

我受不了了，我去和他和好：“对不起，我把你橡皮弄破了。”他回答说：“不好意思，我态度也不好。”就这样，我俩相视一笑，关系比从前更好了！

糖醋排骨捞出，两面金黄，外酥里嫩，香气四溢，让人回味无穷。正如我和他的友谊，历经波折更显深厚。

糖醋排骨作文14

星期六，我跟妈妈学会了一道新菜——糖醋排骨，在爸爸面前嘚瑟，这把爸爸气得直咬牙。于是他星期天便向我“宣战”，比赛做糖醋排骨，并且让妈妈这个“王牌大厨”来做裁判。

“王牌大厨”说：“选手陈耽宁已完成菜品的烹制，本裁判已品尝并打分。下面有请选手陈龙山开始比赛。”

只见爸爸把做糖醋排骨所需要的材料都拎进厨房，然后关上门，开始了他秘不示人的制作过程。

一个小时过去了，爸爸端着糖醋排骨出来了，还一下子就送到我这“小白鼠”面前。我一看，这卖相实在不敢恭维，黑不溜秋的。再一闻，唔，味道似乎还不错，挺香的。我试探着夹起一块，用牙齿尖轻轻咬了一下，没什么感觉，就往嘴巴里一塞。哇，不到一秒，那肉就被我给吐了出来。我的嘴巴里瞬间集齐了酸、甜、苦、辣、咸、麻各种味道，舌头似乎都打了结。我哆嗦着口舌问爸爸：“您老人家到底放了些什么东西进去？”爸爸一脸无辜地说：“也没什么，就一个小柠檬，一点麻油、八角，还有就是那一堆瓶瓶罐罐里的东西。其实，我也不知道都放了些什么。”面对一问三不知的爸爸，我简直要吐血。

“真的有那么难吃？且让本裁判来品尝品尝。”妈妈说。很快，妈妈也吐了出来，直呼“好难吃”。

我弱弱地问爸爸：“这种难吃的排骨，莫非就是传说中的‘爸爸牌糖醋排骨？”

哈哈哈，我們全家的笑声飘得好远好远……

糖醋排骨作文15

既香气扑鼻，又色泽鲜明；既美味可口，又好吃不腻；既酸酸甜甜，又十分有嚼劲……这些词用来形容糖醋排骨实在是太合适了。

糖醋排骨是一道十分常见的菜，不论是在中餐厅、西餐厅，还是小餐馆、大排档等地都有这道菜的身影。

虽然糖醋排骨很常见但它还是十分考验做菜人功底的。如果你没有掌握好比例，多放了糖或醋，那排骨就会变成单纯的糖排骨或醋排骨了。想要掌握好比例，就来和我学一个口诀吧！口诀是：一勺酒，二勺油，三勺糖，四勺醋，五勺水！简单来说就是一二三四五。照此秘方来做，定万无一失矣！

糖醋排骨色香味俱全，这是为什么呢？这得归功于糖、醋、和料酒三兄弟，他们发生的化学反应成就了糖醋排骨的色、香、味。

糖醋排骨的香味，就是由醋里面的酸和料酒里的酒精联手发出的，而糖和酒在油锅里的高温下融合在一起，发生化学反应，会召唤出一种叫“酯”的东西。酯有独特香味。糖在特别热的时候会发生脱水、分解反应，召唤出几种深颜色的“召唤兽”，其中就有“焦糖”，能给糖醋排骨带来漂亮的红棕色。糖和肉里的蛋白质经过一种更复杂的化学反应，也能召唤出一种棕色或者黑色的东西，叫做“美拉德反应”，“美拉德反应”会产生一种十分好吃的味道。

接下来，我为大家讲解一下糖醋排骨的做法吧！

材料有小排500克，料酒、生抽、老抽、白砂糖、香醋、盐。

首先将洗干净的排骨煮30分钟。用1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、2勺的香醋将排骨腌制20分钟。然后将排骨捞出，沥干净水。锅里放油烧热，将排骨炸成金黄色。把之前的混合物倒在锅里，加入白糖和一点盐。用小火焖10分钟，再用大火收之后即可出锅装盘。

尝一口，美味无比。酸、甜、肉、糖的滋味一起进入口中，令人回味无穷。

这就是我喜欢的美食。虽然看起来小众，但却美味十足，香甜得不得了。