美味的辣子鸡作文
在学习、工作、生活中,大家都跟作文打过交道吧,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,下面是小编收集整理的美味的辣子鸡作文,希望能够帮助到大家。
美味的辣子鸡作文1
在贵阳,人们都十分喜欢吃辣子鸡。辣子鸡在贵阳有许多做法,而我家的做法也算得上是独一无二的。
过春节,或家里长辈过生日时,我们家便会做上很多的菜,摆在花园里的桌上,当然了,是少不了了辣子鸡的,因为我们一家都很喜欢吃。
一大早,我和姑姑,还有表弟去早市买最新鲜的蔬菜和水果,接着我们便去买了一只肥美的公鸡,又买了一只肥嫩的母鸡。回到家先把公鸡和母鸡放到院子里,让表弟看着它们,定时喂它们一次矿泉水和大白菜。
我和姑姑则回厨房把菜洗好,把炒辣子鸡的和煮鸡汤要用的香料准备好,静静等到做菜时间的到来。
下午3点时间到了,厨房里忙碌起来。姑姑开始炒菜了。我和表弟便一人手提一只鸡,一人手拿50元钱来到卖鸡的'地方,等待卖鸡的人宰鸡。
不一会儿,鸡宰好了,我们回到家,一进厨房,姑姑、表弟和我便开始“锅碗瓢盆”交响曲。我炒辣子鸡,姑姑炒其它菜,表弟煮鸡汤。
我先把切好的鸡肉放进一个大盆里,然后把八角、生姜、香叶等佐料放入盆中,开始搅拌。腌了半个小时以后,打开火,将油到了进去。等油沸了,我便将鸡肉放进去,又放进一包包好的辣椒。炒一会儿,再焖一会儿,一锅美味的辣子鸡便做好了。
团圆饭开始了,大家围坐在桌子旁,品尝起来。现在我一想到辣子鸡的美味,大有垂涎欲滴的馋劲。
美味的辣子鸡作文2
俗话说得好“民以食为天”,几乎每个地方都有自己独特的美食。比如北京的烤鸭,重庆的火锅,云南的过桥米线,陕西的凉皮……但是我觉得还是辣子鸡最美味。
辣子鸡是我爸爸老家重庆的特色菜。今天我妈妈做的时候,我在一旁看得口水直流三千尺。其实做法不难:先把买来的鸡剁成块放进盆里,再倒入适量的'盐,生姜,料酒,生抽等多种调味料,然后用筷子搅拌均匀,放在一旁腌上几分钟,然后准备干辣椒,青花椒,红花椒,葱姜蒜等准备好。这时候鸡肉也腌制的差不多了,我们就开始生火,倒油,然后放入腌好的鸡块放入锅中炸到金黄捞出。再一次倒入油,把葱,姜,蒜和辣椒,花椒倒入锅中油炸,等到炸出香味了,就迅速把鸡块放入锅中爆炒,最后起锅时再放一点香菜,不一会儿,一盘色,香,味俱全的辣子鸡就做成了。
姐姐走过来一看:“什么辣子鸡,不就是一盘辣椒吗?”
妈妈说:“重庆辣子鸡就是在辣椒里找鸡,有趣吧?”姐姐疑惑地望了妈妈一眼,说着夹起一块。“哇,好吃!”确实看起来不错,够入味,鲜红的辣椒配上外酥里嫩的鸡肉,辣辣的,麻麻的!每一股香味都透到骨子里了。我一块接一块地吃,不一会一大盘就只剩辣椒,花椒啦!可我还拿着筷子在里面慢慢搜寻。
辣子鸡虽然比不上山珍海味,但是这味道够你回味一辈子!重庆辣子鸡果然名不虚传!
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