餐饮服务流程顺口溜大全

倡导优质的服务已成为餐饮经营者的共识，不过，由于许多人餐饮经验不足，在服务态度上，还有所欠缺，下面本站小编为大家整理了餐饮服务流程顺口溜，希望对大家有帮助。

餐饮服务流程顺口溜摘抄

(迎客)

客到主动迎，态度要热情;

开口问您好，脸上常挂笑;

(引刻)

微笑要自然，面目表情真;

走路要稳健，引客在前行;

(落座)

落座先拉椅，动作似娉婷;

遇客对话时，双注客表情;

(毛巾)

待客坐定后，随及递毛巾;

席巾铺三角，顺手拆筷套;

(茶水)

热茶奉上后，菜单紧跟行;

点菜循原则，条条记得清;

(点菜)

酸甜苦辣咸，口味各不同;

荤素要搭配，冷热要分明;

(定菜)

主动加艺术，精品要先行;

定菜要重复，价格要讲明;

(下单)

下单要清楚，桌号位数明;

酒水要明确，开瓶手要轻;

(酒水)

斟倒从右起，商标要展明;

冷菜要先上，热菜随后行;

(传菜)

叫起应有别，状况要分明;

选好上菜位，轻放手端平;

(上菜)

菜明报得准，特别介绍明;

传菜按顺序，上菜分得清;

(分菜)

桌面勤整理，距离要相等;

分菜从右起，份量要适中;

餐饮服务流程顺口溜推荐

(菜齐)

汤菜上齐后，对客要讲明;

客人谈公务，回避要主动;

(细节)

客人有要求，未提先悟明;

待客停筷后，人手茶一杯;

(结账)

送客巾递上，生果随后行;

就餐结束后，帐目要结清;

(意见)

盘中有余餐，打包问一声;

买单完毕后，虚心意见征;

餐饮服务流程顺口溜精选

(餐后)

客人无去意，再晚不催行;

客人起身走，衣物递上行;

(送客)

送客仍施礼，道谢要先行;

发现遗留物，及时还失主;

(撤台)

撤台要及时，翻台要迅速;

按此规范做，功到自然成。