闻着臭吃的香
年少时,我也特别喜欢古体诗歌,还有那么股刨根问底的执拗劲。
记得在中学文学社的语文老师,曾举办过古典诗词鉴赏活动。当他津津有味地讲到“红杏枝头春意闹”时,说“闹”字把诗歌写活了,我不以为然地与他辩论了好久,最后却不了了之地记住了——什么叫“通感”!
在江南漂泊的些许时日,虽然风餐露宿地到处走,由于一个人,习惯了寂寞孤独,至少有那么多新奇的景致填充我且走且停的旅途。
只是时间久了,总觉得若有所失,消泯了那痛快舒畅的感觉。但是,自己又参不透究竟是什么原因。
直到去了“唐诗之路”,回来时途径绍兴,在一个颇有地方特色的餐馆,看见琳琅满目的食品,依然吊不起日渐干瘪的胃口。
老板费劲口舌推荐了无数菜品,最后说到绍兴有“三乌”——乌篷船、乌干菜、乌豆腐,我不由得眼前一亮。
一下子钩起了我尘封的记忆和食欲,想起了家乡著名的克东腐乳,那闻着臭吃的香的小东西,是我每餐必需的佐餐物。
克东是个偏僻的小县城,甚至火车都不通。但是,克东腐乳却名闻遐迩。东北的大豆本来就有着黑土地的幽香,经过精工细作的腐乳,那四方方的殷红,好象玛瑙钻石般晶莹;臭豆腐呢,介于墨绿和青翠之间的色彩,有着浓酽的气味,把鼻息通通涨溢着,有深及骨髓且刮骨撩肠的奇臭……
最初一次去克东腐乳厂,是为了实地考察该厂申报外贸进出口经营权事宜,因为当时的我,对腐乳并没有什么好感,完全是迫不得已而来的例行公务。
走在车间里,那刺鼻的气味扑面而来,无孔不入地浸透你身体乃至灵魂的罅隙,那无处躲藏的无奈感觉,至今仍历历在目。
直到厂长把克东腐乳的历史娓娓道来,才知道:这里的职工,包括退休人员在内,由于天天闻到这特殊的气味,竟然没有一个人患癌症的。经过省级科研机构鉴定,这里的一草一木都寄居栖息着一种链球菌。
由于克东腐乳“臭名昭著”,销售供不应求,他们去过很多地方设立分厂,但都无法生产出与老厂一样的产品,只能万般无奈地仍然老守田园。
我品着绍兴的花雕酒,一小口一小口地呷着当地的臭豆腐,我的思绪也发生了所谓“通感”的奇异变化。早已游离到久违的家乡,完全忘却了自己置身于3000公里之外的江南了!
当是时,闻着臭吃的香的绍兴臭豆腐,仿佛与家乡的克东腐乳,是世界上硕果仅存的美味佳肴了。这就象那首诗的作者,看见了枝头绽放的红杏,依稀遥想到孩子在跳舞嬉笑打闹?
身在他乡时,那流浪之中若有所失的感觉,居然由于区区臭豆腐的异味,神游回到了时空隧道的另外一段,回到了阔别已久的故土……
记得古代有位杭州籍贯的高官,在北方长期宦海升沉之后,也曾经为了再品尝一口西湖莼菜,毅然辞职回乡。与当时的我虽然地域不同,心思却何其相似啊!
闻着臭吃着香的事物,又何止是腐乳臭豆腐啊!那缕气味,就象钢刀可以劈断最坚固的盔甲,就象小小蝼蚁的洞穴可以转瞬间让万丈堤坝轰然坍塌!
于是,我默默又匆匆地回到了北方,把滞重的行李一一丢弃如敝履。现在每天都可品尝到闻着臭吃的香的“尤物”,患得患失的感觉已经杳然无影无踪了。
不日,我即将回家探望父母,我一定满足父亲多年以来打算回山东老家的愿望。在送行的晚餐上,我会促狭调皮地询问父亲:老家哪样东西,也让您闻着臭吃的香啊?!
2006-11-2
※本文作者:chunyu※
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