鱼丸的作文

在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编整理的鱼丸的作文，欢迎大家分享。

鱼丸的作文1

我的家乡石浦，是中国四大民用渔港之一，这里有一种名吃——鱼丸。

鱼丸俗称“白丸”，因为它的表面洁白。鱼丸虽是鱼做的，但没有鱼腥味，有的只是鱼肉细腻、润滑的感觉和海鱼所特有的鲜美。这是什么原因呢？奥妙在于它的制作。

鱼丸的制作比较讲究，一般都以马鲛、梭鱼等肉质细腻、味道鲜美的品种作原料。将鱼洗干净去皮、刮下肉。这个过程，要极小心，不能带一丁点儿鱼骨头。当有了一定的鱼肉时，就用菜刀切碎，越细越好。然后再加上淀粉和水（淀粉与水的比例以3：1为宜）这就是鱼丸洁白、细腻、无鱼腥味的奥妙所在。接着，烧上一锅水，把鱼肉糊揉制成圆形放下去，还可以在鱼丸下水之前，把猪肉、火腿等填入鱼丸里去，那味道不是语言所能表达出来的`。

此外，鱼丸经过加工，还可以制成更多的副食品。比如，大街小巷中卖的鱼丸面，既经济又好吃；家喻户晓的鱼丸汤，是汤中极品；鱼丸经过油煎，便成为金黄色的“鱼饼”，味道更胜一筹。

如果你有机会来到石浦，不妨品尝一下我家乡的这道名菜——鱼丸

鱼丸的作文2

“卖鱼丸喽。”“快来买鱼丸喽。”每天清晨，那熟悉的吆喝声和叮叮当当的带有节奏的击碗声就会回响在家乡的大街小巷。俗话说，民以食为天。我的家多——福州的饮食文化历史悠久，富有浓郁的.南国地方特色，从山珍海味到民间小吃，样样皆是人间美食，令人垂涎三尺。

福州入最常吃的小吃，以包心有馅为特色。里丸就是众多小吃中的一种。里丸是福州人民喜爱的普通食品，起初茌正式宴席上很少见到这道菜。到以后，凡有宴席必有这道菜肴，故有“没有里丸不成席”之说。里丸味美却不容易做。鱼丸制作以鲨里、鳗里等鲜鱼肉为主，剔骨，洗净，劍成鱼丸酱。看似简单，其实挺复杂的。要用特制的木锤将碎鱼肉打成里泥，这期间颇要下番功夫，必须使鱼泥均匀。再分次加入盐水调和，使鱼泥充分地吸收盐水，再加入淀粉，均匀混合，拌成鱼糊状。同时选取新鲜的五花肉剁成酱，再把虾干切碎，调入酱油、味精、葱白等作馅。包制时，应用特制鱼丸勺，取馅包在鱼羹糊里，捏成球状，放在清水益中，再放入冷水锅，煮熟，榜起瞭在竹筛里待食。里丸汤也十分讲究。佐料调味，有葱白、麻油、虾油等配料。鱼丸浮在高汤上，一清二白，星星点点，世誉“七星鱼丸”。

鱼丸，样式简单的菜肴，它象征着团園。因此，每逢过年过节，大家总会做鱼丸，以求平安。 我爱家乡，更爱家乡的风味小吃——里丸。

鱼丸的作文3

我的家乡连江县位于福建东部沿海的一个小城镇，山海资源丰富，素有“鱼米之乡”的美称。由于一年四季盛产海鲜，人们又把海鲜加工成各种各样的美食。而这里远近闻名的美食要数鱼丸了，也是我的最爱。

吃过我们家乡的鱼丸都说好吃，我们家乡的鱼丸是用鳗鱼或鲨鱼的肉剁成肉泥，加淀粉搅拌均匀；鱼丸中间的馅则是由精瘦肉也剁成肉泥再调好味。把鱼泥和肉泥经过厨师的巧手挤成鱼丸，下到滚开的水里，这样鱼丸就创作好了。这就是从前每逢过年家家户户请师傅手工制作的鱼丸。食之滑润清脆，汤汁鲜香，虽然鱼肉占的比较多，但吃到的不是鱼腥味而是鱼香味哦。连我平时不爱吃鱼的人，也对它情有独钟。

随着人们生活水平的提高，吃鱼丸也成了随心所欲的事。放眼望去大街上到处可以看到鱼丸店，有的.进店就可以吃到热气腾腾的鱼丸；有的是现做的冷鱼丸；还有的是各种精美包装的冷冻鱼丸。就鱼丸的品牌也多了许多。如黄岐鱼丸、百洋鱼丸、顺发鱼丸等等。但我最喜爱的还是百洋鱼丸，轻轻地咬上一口，一股淡淡的油味汁水从我的嘴角里流了出来，哇！真好吃，真是美味。

俗话说，民以食为天，要想吃到鱼丸，就到我们连江来，保证大家都能吃到新鲜、美味的鱼丸。

鱼丸的作文4

今天奶奶生日了，全家人一起来到餐厅吃晚餐，有我最爱的鱼丸。

来到餐厅映入眼前的是一副大字画上面写着：“点点心斗布空稀，玉露甘香游客迷，南疆虽有千秋饮，难得七星沁诗脾。”“这是什么意思呀？妈妈。”我拉着妈妈的衣角问道。妈妈看了看旁边的解释说传说在一个小岛上，有一对夫妇出海遇台风，找到了一个避风港，天天只能以鱼当饭，渔夫不耐烦的`说：“天天吃鱼，我都吃腻了。”他的妻子说：“这里还有一点薯粉，把它们合在一起试试？”心灵手巧的渔夫做出来的鱼丸别有一番风味，这就是鱼丸的由来。

这时的餐厅已经坐满了客人，生意挺好，我们也找了一个座位坐下，阿姨立马就端来一大盆鱼丸，汤汁浓稠，白白的看起来很像牛奶，我二话不说先盛上一碗那个浓浓的鱼鲜味进入了我的舌尖，小小的鱼丸，色泽洁白、玲珑晶亮、质嫩滑润，咬上一口像极了珍珠粒十分Q弹，味道也极其鲜美。这鱼丸的味道真是让我依依不舍，下一次再约上王老师一起来。作者：覃冉萱

鱼丸的作文5

小时候，我最喜欢吃奶奶做的鱼丸了。一口一个，吃一口便让人上瘾，继而忘也忘不了。

鱼丸属奶奶做的最好吃。因为奶奶的作法特别奇特，有一点儿像在做分子料理。制作方法是这样的：首先把雪白的马鲛鱼肉打成酱，接着用手把鱼酱捏成一个圆形，再是把鱼丸一个个投掷水中，成形的鱼丸不易化开，层次分明，像一个一个雪白的乒乓球由水底漂浮至水面上。

每一次吃鱼丸，家里总是热热闹闹的。大家还比赛吃鱼丸。我喜欢吃水煮鱼丸，汤里若放一点酱油和莴笋，简直绝配。鱼丸浸在浓汤里，水份更足了。而姐姐和妈妈更喜欢吃鱼丸炒青菜，青菜与鱼丸混合后会沾染鱼丸留下来的特殊香味，连平时不怎么爱吃青菜的姐姐也爱不释口了。

爸爸总会在我们吃得正欢的时候偷愉躲进厨房里。去厨房干嘛呢？原来爸爸在炸鱼丸呢！白白的鱼丸往油锅里一滚后瞬间变成了一只金色的`小圆球。爸爸看准时机将它捞了起来。我争着要尝一个，味道还不赖，先是酥酥的，后来又有一点软软的，咀嚼着咀嚼着鲜汁很快流了出来，别有一番滋味啊！

属小堂妹吃的最好玩了，只听她大呼一声‘看好了！’鱼丸被她抛向高处，再用嘴巴去接住，只见鱼丸在空中一翻，稳当当翻进了堂妹的嘴里。

我到过各式各样的鱼丸店，都没我们家做的好吃，。也没有我家吃鱼丸那种温馨融融的欢乐。我爱鱼丸，更爱我的家。

鱼丸的作文6

时间如流水一般匆匆而逝，很多记忆已褪色，渐渐被忘却，但那件事，仍历历在目，让我感动……

全家人都知道我最喜欢吃假鱼丸，特别是妈妈。那香香的馅，QQ的皮，想起来就口水流了“三千尺”。所以，每周末妈妈都会给我包假鱼丸。

妈妈包假鱼丸的手艺特别棒。手拿着一小个面团，飞快地旋转，面团就成了一张皮，像漏斗一样凹下去。手托着皮放馅的一瞬间，我认为是包假鱼丸最美的动作，每次都会看得目瞪口呆，缠着妈妈要她教。妈妈总会用“白面手”捏一下我的鼻子，微笑着说：“去玩吧！待会儿就有假鱼丸吃了。”

我的感动源于秋季的.一个周末。

那天上午，我非常高兴，因为又能吃上香喷喷的假鱼丸了。我和好朋友一起出去玩了一会儿，回到家里，却发现一个人也没有，空荡荡的房子里都可以听见我的心跳声。我十分纳闷。

后来我才知道，我走后，妈妈突然晕了过去，到医院才知道，是发了高烧，需要住院治疗。很显然，我这个星期吃不到假鱼丸了。

谁知，第二天，我又看到妈妈在包假鱼丸。我吃惊地走进厨房，刚想说什么，妈妈似乎明白了我的心思，连忙说：“这是每周必吃的假鱼丸。别打扰我，我得快点包，还得赶回医院。”假鱼丸煮熟后，妈妈赶到医院打点滴，家里只剩下我和一盘香喷喷的假鱼丸。

我细细品尝着，觉得那是我吃过的最好吃的假鱼丸。那味道我终生难忘……