一道年夜菜作文

在平平淡淡的学习、工作、生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编为大家收集的一道年夜菜作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

一道年夜菜作文1

为过我国最隆重的传统节日————春节，家里人都会在年三十赶回来，团坐在一起吃除夕夜的团圆饭。

除夕这天，大早上家家户户就开始准备各种食材，上演“满汉全席”。而我也压抑不住激动的心情，跑过来帮爸爸妈妈的忙。我也要做一道菜。

我选了玉米、胡萝卜、青豆……首先，我需要把玉米粒从棒子上剥下来，玉米粒挨得极紧，让我无从下手，我先抠出几粒，留下缝隙，再从缝隙入手，把玉米一排一排地剥下来。随后，我又把胡萝卜切成丁，和青豆、玉米粒一起淘洗、控水。然后，再往锅里倒入少许食用油，待油温上升，把混合的食材一起倒入锅中翻搅。妈妈怕我被烫到，一个劲儿地提醒我离锅远一点，我只能架着膀子，拿着铲子。这架势使我的右臂酸疼，我真正体会到妈妈平时做饭的辛苦了。在快熟的时候加入调味料就可以了。装盘上桌后，我感觉做这道菜也挺简单的！

可不要小瞧这一盘菜，一粒粒玉米、一块块胡萝卜、一颗颗青豆，五颜六色不仅好看，味道也十分香甜。我给它起名“五谷丰登”。希望新的`一年里，农民伯伯的粮食大丰收，爸爸妈妈工作顺利、身体健康，我的学业更上一层楼！

一道年夜菜作文2

新年快到了，妈妈让我在年夜饭上做一道年夜菜。做什么好呢？对了！我就做我最拿手的——清蒸鲈鱼吧！

我先是从菜市场买回了两条活蹦乱跳的新鲜鲈鱼，接着又十分熟练地给鱼开肠破肚，把鱼清洗的干干净净，没有一丝杂质。然后，我又用剪刀剪下了鱼鳍，“啊！”我一不小心，鱼鳍上的刺扎到了我的.指尖，体验到十指连心的疼痛，眼泪花花都包起了，不过幸好没什么大事。

鱼处理好了后，给鱼打上花刀。现在用一根葱，洗好后切下葱尾，将葱油涂抹到花刀里。然后洗干净一个姜，切成姜片，塞到花刀、鱼肚和鱼嘴里面，并将切好的葱丝均匀的铺在鱼身上，把鱼摆到盘中，就大功告成了。

最后就是调出我们的秘制酱料。一勺蒸鱼豆豉，一勺生抽、老抽，半勺麻油和香油，一勺料酒，我们的酱料就调好了。然后将酱料浇在鱼身上，就可以放在蒸格上火蒸了。

蒸鱼要蒸十五分钟，在这十五分钟里，我还真是十分期待，心里也七上八下，心想我能做一条怎样的鱼呢？

十五分钟很快就过去了，我打开锅盖，一只无形的手勾住了我的鼻子，一股浓烈的鱼香味钻进了我的心扉，令人垂诞三尺。

大年三十的晚上，我吃着自己做的鱼，别提有多香啦！