红烧鲫鱼作文
在日复一日的学习、工作或生活中,大家或多或少都会接触过作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情。相信许多人会觉得作文很难写吧,下面是小编整理的红烧鲫鱼作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
红烧鲫鱼作文1
星期天是一个不平凡的日子,因为老师让我们来做一道菜,这让我这个从来没有碰过锅铲的人,有些摸不着头脑,经过研究菜谱,我决定做红烧鲫鱼。
我在妈妈的`帮助下开始准备材料,一条鲫鱼,几块姜,一些生抽、老抽、红糖、料酒、盐……
因为我是新手,所以请妈妈在旁边辅助我。首先是洗鱼,妈妈让我把鱼鳞鱼内脏和鱼鳃去掉,开始大展身手了,可是说起来容易做起来难,费了九牛二虎之力,我才笨手笨脚地搞好,还差点把鱼胆给弄破!
终于要开始烧鱼了,我先用吸水纸,把鲫鱼身上的水吸干,然后热锅倒油,放入姜块,接着我把鱼下入锅中,过了一会儿后给他来了个咸鱼翻身,由于我的动作太大了,这条鱼差点飞了出来,看着鱼的皮皱了,妈妈指导我放料酒、老抽、生抽、红糖,我虽然有点手忙脚乱,不过也总算完成了,大约过了两分钟,加入一大碗清水,妈妈说水要没过整条鱼那样才好吃,盖上锅盖,等待这个过程似乎有点漫长,我竟然有些心焦好几次想打开锅盖看看,可是妈妈阻止了我,说那样会影响鱼的口感。
终于白雾弥漫在锅的周围,妈妈对我说,转成小火,又过了一会儿,我们开锅一看,哇,很不错的样子,这红烧鲫鱼香气扑鼻,色泽鲜艳,让人好不欢喜,不禁食欲大开,于是我们撒上葱花装盘了。这菜上了桌全家人开动了起来,不一会儿这鱼变成了一堆骨头。
第一次做菜,有些手忙脚乱,不过吃起来很开心,下次我还要再学几道菜,让妈妈不再那么辛苦地为我做饭。
红烧鲫鱼作文2
大家肯定都有一个难忘的味道吧,当然,我也不例外,从小,我就对红烧鲫鱼情有独钟,特别是那爽口滑润的鱼肉,让我垂涎三尺,那鲜美的鱼汁,让我神往,让我陶醉......
这个周末,我又想吃鲫鱼了,就缠着爸爸一起去菜市场卖鱼,我们俩买了一条体形肥硕的大鲫鱼等一些食材就回家烧鱼了。
回到家,爸爸开始刮鱼鳞,清理内脏,又认认真真的把鱼洗了一遍,一切准备就绪。我们家的红烧鲫鱼,可不是一般的',材料有豆腐,蘑菇,青菜等。开始做鱼了,我在一旁看着爸爸,爸爸先放了一些油,又放入了几片大蒜,我便疑惑,问爸爸为什么,爸爸说这能让鱼更鲜,爸爸编蒜后,把清理好的鲫鱼放入了锅中,先把鱼煎到两面金黄,然后放入料酒,文火煮几分钟,接着放入一些水,放入生姜,煮一会儿,放入蘑菇与白胖子豆腐,再放入糖盐和少许的味精,起锅前再放入我最喜爱的青菜,煮一小会儿,就可出锅啦,爸爸把鱼放入大碗中,在桌上放上碗垫,我赶紧洗干净,拿双筷子,然后跑到碗前打开盖子一股白雾扑了过来,啊,颜色真丰富,黑红的鱼,白的豆腐,绿的青菜,棕的蘑菇,我的鼻子闻了闻,真的太香了,我迫不及待的拿起筷子,吃一口鱼肉,爽口滑嫩,喝了一口鱼汁,鲜而不腥,简直一个字,绝!我不停地吃着鱼肉,不一会儿,一条鱼就被我干光了,只剩下一堆鱼刺。我家的红烧鲫鱼,荤素搭配,蛋白质高,肉质鲜美,对人体的好处多,我从小就觉得它是一道绝世美味。
我的绝世美味是红烧鲫鱼,相信你们一定也有。
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