臊子面作文
在现实生活或工作学习中,大家都不可避免地要接触到作文吧,通过作文可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小编精心整理的臊子面作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
臊子面作文1
我家住在西安,那里有很多特色小吃。保管你吃了一顿,还想下顿。西安的面食也非常有名,而且种类繁多,比如有:蒜蘸面、摆汤面、油泼面、扯面和臊子面,其中岐山臊子面非常有特色。
岐山臊子面有悠久的历史,传说起源于周朝,有3000年历史,这可能是世界上最悠久的'面食了吧!
臊子面的面条一定要用手擀成,而且面条又薄又细、非常光滑。最重要的臊子是用猪肉、辣子和陈醋等各种调料制成。岐山面要求汤多面少,这样才能突出汤的酸辣味。做好的岐山面里有豆腐丁、黄花菜、木耳、鸡蛋皮、上面还漂了一层红红的辣子油。吃起来细细长长的面条非常的筋道和光滑,汤又酸又辣非常的爽口。所以岐山臊子面以薄、筋、光、酸、辣、香而著名。
炎炎夏日,来碗岐山臊子面,酸汤立刻使你胃口大开,一碗都挡不住。寒冷的冬天,辣味又让你浑身发热,可以抵御严寒。所以,我最喜欢吃岐山臊子面,也欢迎大家来西安品尝岐山哨子面。
臊子面作文2
今天中午,姥爷给我做了臊子面。臊子面是由拉面和一些菜做成的。
老爷在早上就把面和好了,一直放在一个盆里。回到家,姥爷拿出揉好的面团,再用擀面杖把面团擀成一个平面,然后用刀把面切成一条一条的,最后用手把面条拉的长长的,放进锅里一煮,拉面就做好了。菜就是“臊子面”中的“臊子”。臊子是由土豆、白萝卜、豆腐、蘑菇和羊肉做成的。做完后,姥爷把拉面放到碗里,又把臊子和汤浇到面上,一碗色香味俱全的'山西臊子面就做好了。
端上桌子后,我开始观察这碗臊子面。金灿灿的土豆,土黄的白萝卜,白嫩嫩的豆腐,棕褐色的蘑菇,咖啡色的羊肉,油画画的汤上飘着片片绿油油的香菜,让人看着就垂涎三尺。一吸鼻子,一股浓浓的香味便传入鼻中。
我拿起筷子,夹了一块土豆,土豆脆脆的。那白白嫩嫩的豆腐吃起来糯糯的,软软的,让人真不忍心咬下去。
这就是我最喜欢的一种食物——臊子面。
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