山西小吃日记500字

一天即将过去了，这一天里，大家身边一定有一些有趣的见闻吧，是时候用心地写一篇日记了。日记怎么写才合适呢？以下是小编为大家收集的山西小吃日记500字，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

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要说起我们家乡的汾酒呀，只要尝过他的人都会竖起大拇指，下面由我来细细介绍。

汾酒是清香型白酒的典型，是由几千年的传统工艺深化而成的好酒。汾酒的传统风格是：酒精清澈透亮，幽雅清香，纯正柔和，回甜口爽，它入口绵，落口甜，酒后有余香。深受国内外消费者的欢迎。在这里还有一个关于汾酒的传说呢。

传说，很早以前，每逢端阳佳节，杏花村照例要举行一次盛大的“花酒会”。有一年，杏花村又在举办“花酒会”。那酒香花香直冲霄汉，惊动了天上的八洞神仙。八仙拨开祥云，见世上竟有这样的胜景，便驾起祥云飘下人间，店主人殷勤接待，把香醇的`汾酒端上来。八仙在天上喝过琼浆玉液，也喝过吴刚的桂花酒，但这些都远远不及汾酒的香醇和甘甜。他们边喝边连声赞叹：“杏花汾酒，胜似琼浆!”为了纪念这次盛会，八仙来到街上，每人种下了一棵槐树，从此那条街叫做“八槐街”。

你们来说说，比天上的琼浆玉液还好喝的酒，是不是特别的好喝呀!

听爸爸说汾酒不但味道好，还有一定的医药功效呢。爸爸说少量引饮用汾酒可以舒筋活血，增加人体的血液循环，在寒冷的冬天喝上一点还可以抵御寒冷。不过一定要适量饮用，千万不可以喝太多呀，喝太多就会起到相反的作用，会使人神经麻醉做出一些违背常理的事情，比如打架斗殴、大喊大叫等等有失身份有失尊严的事情，更严重的是过量饮用还可能危及生命，比如酒精中毒、酒后驾车等等非常严重的后果。

这就是我要告诉大家的一个具有美丽传说，对人们又有利又有弊的山西特产——汾酒。

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俗话说：“民以食为天”，几乎每个地方都有自己独特的美味。北京烤鸭，内蒙古小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街边的风味小吃，可谓琳琅满目举不胜举。可是我却对家乡的小吃——鱼腐情有独钟。

我的家乡坐落在云浮的一个小村庄，那里景色宜人，处处洋溢着大自然的清新气息。村民们平易近人，和睦共处，再配上鱼腐这一道美食，简直令人感叹。

鱼腐，也叫鱼豆腐，是用鲮鱼肉，加上生粉，鸡蛋等搅拌至肉质松软，做成肉丸状，再用油将其炸至金黄，便可以吃了。

关于鱼腐，我们村里还流传着一个故事：从前，在一个村庄里，住着两兄妹，他们从小父母双亡，相依为命，过着艰苦贫困的生活，到了准备过年的时候，兄妹俩实在过不下去了，便向邻居借了点鲮鱼肉，鸡蛋，油等，自己做成肉丸状，再放入油里炸。

做完后，这道鱼腐散发出阵阵香味，将邻居们吸引过来，纷纷询问兄妹俩这是什么。品尝一下，邻居们感到美味极了，让兄妹俩做多些他们吃，并给他们许多钱，从此，兄妹俩靠着做鱼腐挣钱，日子一天天好起来，而鱼腐也就流传下来了。

鱼腐外表上是金色的，在阳光下熠熠生辉，宛如金子一般绚烂，光彩夺目。吃入口中，只感到又酥又软，细腻可口，当你沉浸在这浓浓的香味之中，舍不得将它吃下去，细细地咀嚼，只觉得鱼腐的'香味释放出来，宛如一场大爆炸，将香味扩散开来，逐渐蔓延到每个牙齿的缝里，只感觉整个喉咙都润滑起来，整个肠胃，乃至整个身体都感到阵阵舒服。这时，口中留着淡淡清香，让人回味无穷，又忍不住多吃几个。鱼腐可以和金针菇一起煮汤，美味可口;可以用来炒面，香味四溢;也可以和娃娃菜一起煮，香中又有一丝清新，简直是人间极品，让人赞不绝口。

品味着这美味可口的鱼腐，仿佛是在品味家乡的风味，让我领悟到家乡的味道：悠远如城，热情如人。

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我的家乡在驻马店，那里以生产小磨香油而著名。驻马店的小磨香油具有清澈莹亮、油质醇正的特点，属万般食用油之首，堪称绝佳的烹调用料，也是每家每户餐桌上必不可少的调味品。

小磨香油采用低温水代法制取，原料当然是最具特色的当地特产之一——芝麻。芝麻本身含有一种天然抗氧化物质芝麻酚，芝麻酚具有浓郁的芳香气味，所以小磨香油才会这么香。小磨香油在低温制取的过程中，其所含的营养成分也不易被流失，因此小磨香油的营养价值比较高。

小磨香油也叫芝麻油，古称胡麻，现在又称香油、麻油。因油的加工工艺不同，香油也可以分为两种油：机制香油和小磨香油。小磨香油的历史十分悠久，据《史记》中记载：早在三国时代，我国的劳动人民就掌握了用芝麻制香油的技术了。南北朝时，香油已经广泛地用于餐饮了。到了唐宋年间，香油被人们视为上等的食品植物油，应用更加广泛了。驻马店一带制做小磨香油，在明朝也有一些记载。到了清初，驻马店小磨香油竟成了宫廷供品，香油生产早已成了规模，几乎村村都有“油坊”，家家都有“油匠”，就这样慢慢地形成了香油饮食文化，小磨香油也从此“名声大震”，受到许多人的喜爱与称赞。驻马店也因此有了“天中芝麻王”、“芝麻王国”、“中原油库”的美称。

小磨香油不但历史悠久，而且食用后对身体有益，其含有丰富的`维生素和丰富的亚油酸，可以延缓衰老、保护血管、润肠通便、减轻烟酒毒害，还可以保护嗓子。听爸爸说，他小时候虽然生活在生产小磨香油的地方——驻马店，但是却常常吃不到香油，那时候经济条件不好，一瓶小磨香油在家里显得非常珍贵，往往要吃上大半年。现在，人们的经济水平提高了，小磨香油也越来越普及了。盛夏，走在老家的田间小路上，常常看到纯白色的芝麻花开放在田野，看着它们随风摇曳，我似乎闻到了小磨香油那醇香的味道。

啊!我爱你，家乡的小磨香油，但我更爱它的出生地——驻马店。